Maëlann a cuisiné de la bouillie de pomme de terre au sarrasin...recette de son arrière grand mère !

Voici sa recette :

J'ai aidé maman à la faire et merci les tableaux de conversion de l'école ! C'était un vrai problème de math !

Nous avons fait la recette avec 750gr de pomme de terre mais la recette était avec 2kg300 !! 

2kg300 de pommes de terre 

150gr de farine de sarrasin 

1.5l de lait 

2 cuillères a soupe de sel 

Éplucher et faire cuire les pommes de terre à l'eau

Bien les faire sécher et les écraser au moulin à légumes

Parsemer de farine de sarrasin

Délayer avec du lait et faire cuire 20 minutes en remuant constamment

Ajouter le sel et faire encore cuire 5 minutes

Faire refroidir dans un plat

Une fois très bien refroidi couper des tranches de 1 cm d'épaisseur

Les faire dorer dans une poêle chaude bien beurrer

Moi je mange ça avec du jambon et du gruyère ce soir bon appétit!!

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